拥有一个通透而明亮的开放式厨房，一定是不少小伙伴的梦想，尤其对于小户型来说，开放式的装修，让厨房变得不再拥挤，同时也让整体空间变得宽敞明亮了许多。但是，千万的优点也抵不过一条需要直面的现实问题—— 油烟。那么，开放式厨房油烟问题如何解决？

1选择合适的油烟机

(1)选择中式油烟机;市面上的一些浅罩型的欧式油烟机看着美观大方，外观上更适合于开放式厨房，但是油烟抽净率只在40%左右。而深罩型的中式油烟机，油烟抽净率在50-60%，要高十多个百分点。

(2)选择大功率油烟机：油烟机的吸力大小取决于电机的功率大小，市面上的油烟机电机功率一般在180-220W之间，相对而言电机功率越大，吸烟效果越好。

(3)选择下吸式油烟机：油烟机也分为顶吸式、侧吸式以及下吸式三种，顶吸式油烟容易扩散，侧吸式距离油烟较近，吸烟效果相对较好，而下吸式在灶具下方直接吸，油烟吸除效果最佳。不过下吸式油烟机费用较高，一般好点的都要上万。

2选择合适的厨具

开放式厨房的炉具应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具，微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具是最佳选择，这类炊具使用起来不产生油烟，比较干净，用它做饭煮菜不会产生过多的烟尘。

3做好通风

开放式厨房最 好能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风，减少室内的油烟味儿，而且能让室内的光线更明亮。

4选用易清洁的材料

餐厅和客厅的墙面丶地面应与厨房一样选用容易清洁的材料，地面最 好选用地砖丶强化地板等材料，切忌铺贴实木地板，因为实木地板容易受热气影响产生变形，缝隙间也容易沾上油污。

5改变烹饪习惯

煎炒的烹饪习惯容易产生大量的油烟，不仅会造成油烟弥漫的问题，而且不利于健康。在炒菜时，最 好不要出现明火;同时，不要等油冒烟了，才开始放菜。此外，尽量采取蒸、煮、炖的方式，这样产生的油烟少很多。

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